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　　提要：“我們經(jīng)常能夠從客戶(hù)那里聽(tīng)到他們說(shuō)——你們不像一個(gè)食品包裝公司更像一個(gè)肉類(lèi)公司�！�

　　作為全球包裝行業(yè)中領(lǐng)先的財(cái)富500強(qiáng)企業(yè)，美國(guó)希悅爾包裝公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)保護(hù)包裝、儲(chǔ)藏包裝和新鮮食品包裝等各類(lèi)包裝材料及系統(tǒng)。這家年銷(xiāo)售收入 43 億美元、市場(chǎng)涉及 51個(gè)國(guó)家的全球包裝制造商在去年被《財(cái)富》雜志評(píng)選為“全美最受尊敬公司”。在它的官方網(wǎng)站上，有一句廣告語(yǔ)猶為貼切——“我們的產(chǎn)品保護(hù)您的產(chǎn)品”。

　　6月18日，希悅爾公司總裁兼首席執(zhí)行官席基來(lái)到中國(guó)。這是一位年近七旬的老人，和藹親切，飽滿(mǎn)、高昂的精神狀態(tài)讓人很難發(fā)現(xiàn)他年齡的秘密。

　　這一次他是為參加在上海舉行的世界食品商業(yè)論壇峰會(huì)的，談起對(duì)中國(guó)的感受，他很自然地想起了20年前第一次來(lái)中國(guó)考察時(shí)的情景——“20年以前所有的肉都是沒(méi)有包裝的。”席基說(shuō)，但現(xiàn)在中國(guó)的消費(fèi)者越來(lái)越注重食品安全，人們?cè)诼�慢改變觀念并認(rèn)識(shí)到包裝的重要性。在席基看來(lái)，現(xiàn)在中國(guó)包裝肉類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)不到10%，但是下一階段會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，“可能在10年后包裝消費(fèi)達(dá)到60%呢。”

　　在采訪中，席基表示自己曾經(jīng)是一名海軍軍官，“在美國(guó)海軍的工作給了我遍覽全球的機(jī)會(huì)，我覺(jué)得我可以把很多好的東西帶給全世界的人們，一起共同分享。但我發(fā)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)要這個(gè)愿望的話就不能繼續(xù)呆在海軍工作部，而是需要加入到全球化商潮中來(lái)。”席基說(shuō)。

　　20年前來(lái)中國(guó)時(shí)，當(dāng)時(shí)的席基的職位是希悅爾公司高級(jí)執(zhí)行官、執(zhí)行副總裁、首要財(cái)務(wù)官，如今，身兼希悅爾公司總裁及首席執(zhí)行官的席基，仍然對(duì)中國(guó)巨大的潛在市場(chǎng)表示了自己堅(jiān)定不移的信心。

　　《中國(guó)新時(shí)代》：希悅爾公司進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)10年了，您對(duì)公司的成長(zhǎng)滿(mǎn)意嗎？

　　席基：首先我想說(shuō)明我并不認(rèn)為希悅爾在中國(guó)的成長(zhǎng)是緩慢的，我很滿(mǎn)意我們?cè)谥袊?guó)的進(jìn)展速度。希悅爾已經(jīng)成功地進(jìn)入到亞太市場(chǎng)，目前整個(gè)亞太地區(qū)占到公司全球收入的12%，而且繼續(xù)以雙位數(shù)的速度增長(zhǎng)，在2007年第一季度，我們?cè)谥袊?guó)區(qū)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率達(dá)到了30%。

　　《中國(guó)新時(shí)代》：希悅爾公司在中國(guó)有哪些可以分享的成功經(jīng)驗(yàn)？

　　席基：我們的成功還依賴(lài)于我們發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)新市場(chǎng)，新的增長(zhǎng)平臺(tái)的能力，以及在研發(fā)領(lǐng)域的大量投入。作為一個(gè)跨國(guó)公司，我們知道創(chuàng)新是無(wú)國(guó)界的。它必須被輸出并被采用。也正是這個(gè)原因，最近我們?nèi)蚊�一人�?fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)建立亞洲技術(shù)與革新發(fā)展的成就。我們研發(fā)的策略是支持本地區(qū)的增長(zhǎng)，并最大程度地了解當(dāng)前和潛在客戶(hù)的需求。

　　我們的目標(biāo)是持續(xù)地把握趨勢(shì)并快速反應(yīng)。我們會(huì)忠于我們創(chuàng)新的承諾，并繼續(xù)保持在研發(fā)領(lǐng)域高于行業(yè)平均水平的投資。

　　《中國(guó)新時(shí)代》：就您所知，希悅爾公司在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展遇到了哪些困難？如何解決？

　　席基：顯然，打入中國(guó)市場(chǎng)的初期，我們和消費(fèi)者之間有一個(gè)相互認(rèn)識(shí)的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中我們最大的挑戰(zhàn)就是如何讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到食品包裝不是增加成本，而是增強(qiáng)安全性，更加節(jié)省經(jīng)濟(jì)（延長(zhǎng)保質(zhì)期），會(huì)降低總成本，降低損耗。

　　針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們作了很多宣傳，除直接對(duì)客戶(hù)作宣傳，還通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)如中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)行業(yè)宣傳。同時(shí)和生產(chǎn)行業(yè)的客戶(hù)一起推廣宣傳這些理念，讓消費(fèi)者更好的理解包裝對(duì)于安全以及成本節(jié)省的重要性。另外我們還通過(guò)雜志、報(bào)紙媒介進(jìn)行宣傳。在超市里我們會(huì)對(duì)消費(fèi)者做直接調(diào)查，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，這樣做一起到宣傳作用，根據(jù)消費(fèi)者的直接反饋我們更加了解消費(fèi)者需求，從而更好的去滿(mǎn)足他們的需求。
 
　　第二點(diǎn)是我們的供應(yīng)鏈，如何保證快速靈活及時(shí)地供應(yīng)。為了解決這個(gè)問(wèn)題我們?cè)谏虾Ｇ嗥滞顿Y建立一個(gè)新的生產(chǎn)基地，并準(zhǔn)備在年底投入使用。希望這在滿(mǎn)足客戶(hù)需求方面會(huì)帶來(lái)更快更靈活的反應(yīng)。亞太區(qū)占我們?cè)谌��?2%的銷(xiāo)售額，而且這個(gè)市場(chǎng)保持快速的發(fā)展。

　　《中國(guó)新時(shí)代》：目前的中國(guó)食品價(jià)格正快速上漲，而包裝可能提高產(chǎn)品成本。在這種情況下希悅爾打算如何進(jìn)一步拓展中國(guó)市場(chǎng)呢？

　　席基：當(dāng)前食品價(jià)格的提高，在中國(guó)是由于多種原因，有些是季節(jié)性的，有些是供需關(guān)系引起的，還有一些就是飼料或者其他原材料的漲價(jià)造成的。事實(shí)上，我們的食品包裝是可以幫助穩(wěn)定供應(yīng)并阻止價(jià)格進(jìn)一步上漲的。

　　一方面，我們可以幫助緩解飼料價(jià)格的影響，我們的包裝是能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期的，這使肉類(lèi)從飼料價(jià)格低的北方運(yùn)輸?shù)絻r(jià)格高的南方成為可能，從而穩(wěn)定肉的市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格。

　　另一方面，我們還幫助緩解供應(yīng)儲(chǔ)備不足的矛盾，通過(guò)將肉（牛肉和豬肉）包裝在可以延長(zhǎng)保質(zhì)期并允許長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)拇�子中以供�?yīng)那些最有需求的市場(chǎng)。

　　再次，可以幫助食品企業(yè)控制成本。相較于未包裝的肉或者活體運(yùn)輸，我們的包裝可以延長(zhǎng)肉品保質(zhì)期，全密封的包裝可以在銷(xiāo)售和儲(chǔ)備中進(jìn)行存貨控制和結(jié)算，還可減少重量損失。

　　隨著中國(guó)消費(fèi)者的可支配收入的增加以及零售環(huán)境的持續(xù)改進(jìn)，他們會(huì)逐步轉(zhuǎn)向能提供更多便利和品質(zhì)好的商品。過(guò)去的幾年中，在中國(guó)已經(jīng)可以看到這一趨勢(shì)，并且這一趨勢(shì)不會(huì)倒轉(zhuǎn)。
 
　　《中國(guó)新時(shí)代》：今年年底，希悅爾在上海青浦的生產(chǎn)基地就會(huì)建成，這對(duì)于希悅爾在中國(guó)的發(fā)展戰(zhàn)略而言，有什么樣的意義？

　　席基：青浦是我們?cè)谥袊?guó)最大的一個(gè)投資了，也是我們?cè)谥袊?guó)第4個(gè)生產(chǎn)基地，它展示了我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心，也體現(xiàn)了我們對(duì)中國(guó)客戶(hù)的承諾。我們馬上要生產(chǎn)的是食品包裝和工業(yè)包裝，我們還為希悅爾今后的發(fā)展留有足夠的余地，在中國(guó)的投資我們還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。

　　在青浦我們還有一個(gè)客戶(hù)應(yīng)用研發(fā)中心。這個(gè)專(zhuān)門(mén)的客戶(hù)應(yīng)用研發(fā)中心是希悅爾的特色，也是一直以來(lái)我們區(qū)別于同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)所在。希悅爾一直非常注重的一點(diǎn)就是接近客戶(hù)，并努力貼近客戶(hù)。我們的客服人員、產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員、食品安全專(zhuān)家、生產(chǎn)人員都長(zhǎng)期的在客戶(hù)面前給客戶(hù)提供解決方案，幫助他們解決問(wèn)題，包括從超市方面拓展市場(chǎng)，這些都是我們優(yōu)越于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地方。

　　曾經(jīng)有一個(gè)客戶(hù)他的食品從北方運(yùn)到上海市場(chǎng)，我們的食品安全專(zhuān)家采用科學(xué)的技術(shù)在運(yùn)輸過(guò)程中全程跟進(jìn)記錄產(chǎn)品溫度的變化，這給客戶(hù)提供最直接有效的數(shù)據(jù)，方便他們及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)臓顩r。我們經(jīng)常能夠從客戶(hù)那里聽(tīng)到他們說(shuō)——你們不像一個(gè)食品包裝公司更像一個(gè)肉類(lèi)公司。