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食品含苯包裝印刷污染再成健康隱形殺手

 去年9月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的食品包裝(膜)抽查結(jié)果表明，專(zhuān)用的食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%。今年受蘭州市質(zhì)監(jiān)局委托的檢驗(yàn)表明，9組復(fù)合食品包裝袋的檢驗(yàn)，其中有4組食品包裝溶劑殘留量超標(biāo)，不合格率達(dá)46%，最嚴(yán)重的超標(biāo)10倍以上。在包裝印刷時(shí)，油墨及其他物質(zhì)則占20%。對(duì)此，國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（成都）葉元明認(rèn)為，食品包裝印刷污染已經(jīng)成為食品二次污染主要原因之一。 

    食品包裝安全峰會(huì)直指缺乏強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)是其最大軟肋 

　　就在媒體連續(xù)關(guān)注食品包裝安全的同時(shí)，由中國(guó)包裝總公司、國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(成都)、成都市質(zhì)檢所共同主辦的全國(guó)食品包裝安全技術(shù)研討會(huì)在成都大爆包裝印刷行業(yè)的丑聞，這場(chǎng)以“放心食品、健康包裝、無(wú)苯印刷”為主題的研討會(huì)傳出信息：苯類(lèi)包裝印刷有害物質(zhì)殘留超標(biāo)已經(jīng)成為食品二次污染主要原因之一。 

　　印刷成二次污染主因 

　　去年9月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的食品包裝(膜)抽查結(jié)果表明，專(zhuān)用的食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%。今年受蘭州市質(zhì)監(jiān)局委托的檢驗(yàn)表明，9組復(fù)合食品包裝袋的檢驗(yàn)，其中有4組食品包裝溶劑殘留量超標(biāo)，不合格率達(dá)46%，最嚴(yán)重的超標(biāo)10倍以上。在包裝印刷時(shí)，油墨及其他物質(zhì)則占20%。對(duì)此，國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（成都）葉元明認(rèn)為，食品包裝印刷污染已經(jīng)成為食品二次污染主要原因之一。 

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，食品軟包裝大都采用凹版印刷技術(shù)，而由于食品包裝材質(zhì)的特殊性和食品包裝的特殊要求，如果印刷時(shí)使用質(zhì)量很差油墨———溶劑性油墨，就會(huì)產(chǎn)生大量的揮發(fā)性溶劑：甲苯和二甲苯。雖然其中的有些有害物質(zhì)絕大多數(shù)都在制造過(guò)程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會(huì)殘留在復(fù)合膜之間。隨著時(shí)間的推移，就會(huì)從膜表面滲入食品中，使之變質(zhì)、變味。 

　　專(zhuān)家就此警示：超標(biāo)的苯類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體最大的危害是容易引發(fā)癌癥一類(lèi)疾病，特別是血液系統(tǒng)疾病，如溶血性貧血，再生障礙性貧血和白血病。 

　　苯殘留緣于標(biāo)準(zhǔn)缺失 

　　鑒于包裝印刷引起的食品二次污染事故日益突出，國(guó)家包裝質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（成都）高級(jí)工程師馬俊輝表示，我國(guó)食品包裝標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。目前實(shí)施的12項(xiàng)食品國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)中，只對(duì)食品包裝的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝材質(zhì)有硬性規(guī)定，缺乏食品包裝印刷質(zhì)量的相關(guān)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，各級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)定期抽查的項(xiàng)目只能依據(jù)1992年衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而這一標(biāo)準(zhǔn)中只限定了食品包裝袋的一些理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)。 

　　據(jù)悉，目前大多數(shù)油墨本身含苯，只能用含有甲苯的混合溶劑來(lái)進(jìn)行稀釋?zhuān)�如果企業(yè)在生產(chǎn)食品包裝袋時(shí)使用了純度較低的廉價(jià)甲苯，那么苯殘留的問(wèn)題會(huì)更加嚴(yán)重。問(wèn)題在于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品包裝材料的苯含量雖然作了限量規(guī)定，但是，限量控制對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)很難做到。原因在于，苯的檢測(cè)費(fèi)用頗高，一個(gè)包裝檢測(cè)就要花1000多元，這會(huì)有多少企業(yè)主動(dòng)送檢？ 

　　超標(biāo)導(dǎo)致出口受阻 

　　據(jù)悉，目前我國(guó)從事包裝印刷的企業(yè)數(shù)達(dá)3萬(wàn)家之眾，擁有100多萬(wàn)人的從業(yè)人員隊(duì)伍，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到630億元。但是據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查，近幾年以來(lái)，食品包裝安全性問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重制約我國(guó)食品工業(yè)的出口發(fā)展。特別是歐美國(guó)家，對(duì)食品包裝檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)要求很高，對(duì)食品包裝中有害物質(zhì)殘留限制很?chē)?yán)格，我國(guó)很多食品包裝企業(yè)有害物質(zhì)殘留過(guò)量這一技術(shù)問(wèn)題一直難以解決，食品出口也因包裝問(wèn)題屢屢受阻。 

　　來(lái)自福建檢驗(yàn)檢疫局的消息說(shuō)，我國(guó)出口的與食品接觸的材料主要包括金屬制品、陶瓷制品、植物制品等幾類(lèi)。2005年上半年，僅歐盟對(duì)我國(guó)上述產(chǎn)品發(fā)出的預(yù)警通報(bào)就達(dá)36批，是去年的3倍多，其中，金屬廚具、餐具等主要是因?yàn)?A target=_blank>鎳、鉻、鎘、鉛遷移量超標(biāo)，陶瓷制品主要是因?yàn)殂U、鎘遷移量超標(biāo)，植物制品、紙制品主要是因?yàn)槲⑸�物、二氧化硫超�?biāo)，而其他商品則主要是因?yàn)?A target=_blank>芳香胺、鉛、鉻、鎳等遷移量超標(biāo)。