食物怎樣搭配才有營養(yǎng)
福州印刷網(wǎng) 2009-7-13 10:01:53 來源：福州印刷網(wǎng)
正確的食物組合法是利用合乎邏輯的方法,即完全吸收與消化.例如: 由堿性酶消化的淀粉質(zhì)食物,就不宜與屬酸性酶消化的蛋白質(zhì)食物共食.因?yàn)橥瑫r(shí)進(jìn)食這兩種 食物,會引起酸堿中和作用,消化受阻,既達(dá)不到營養(yǎng)價(jià)值,又可能因腐敗而轉(zhuǎn)化成酒精或毒素滯留于消化器官中,從而導(dǎo)致各種疾病發(fā)生.以下是9 種正確的食物組合法,供參考:
1.不同時(shí)吃淀粉與蛋白質(zhì)食物;
2.不同時(shí)吃水果與淀粉質(zhì)食物;
3.不同時(shí)吃水果與蛋白質(zhì)食物;
4.不同時(shí)吃水果與蔬菜;
5.不同時(shí)吃甜性與酸性水果;
6.每次只吃一種淀粉或蛋白質(zhì)食物;
7.每餐不吃超過4至6種蔬菜;
8.每餐不吃超過3至4種水果;
9.蕨類水果單獨(dú)吃.
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