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由于方便面碗結(jié)構(gòu)的特殊性，生產(chǎn)企業(yè)一般將其分為兩層。有些面碗企業(yè)生產(chǎn)出的成品，僅為內(nèi)層紙碗，這個(gè)紙碗符合國(guó)家規(guī)范，但紙碗的外層碗貼是否符合規(guī)范尚不明確，也就導(dǎo)致了現(xiàn)在方便面碗市場(chǎng)混亂的現(xiàn)狀。

為生活帶來便利的同時(shí)，生活中處處都能看到一次性紙杯、餐盒、方便面碗的影子，其平安性也越來越受到社會(huì)公眾的關(guān)注。但方便面碗情況不容樂觀，康師傅、統(tǒng)一、五谷道場(chǎng)等6個(gè)品牌的方便面碗(外層內(nèi)側(cè))均檢測(cè)出熒光，使用了非食品級(jí)用紙。

非食品級(jí)用紙中含有20多種有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)長(zhǎng)期累積在人體內(nèi)，如油墨、鉛、苯、汞、增塑劑、雙酚A等。不會(huì)從人體中完全排出，可以誘發(fā)各種疾病，甚至癌癥。

方便面桶、奶茶杯等紙質(zhì)容器外層紙熒光性物質(zhì)超標(biāo)，很有可能是使用了非食品級(jí)用紙，甚至有可能是廢紙。不排除有害物質(zhì)通過口、皮膚等途徑進(jìn)入人體或滲入到食品中的可能，有害物質(zhì)臨時(shí)積累將對(duì)人體健康造成危害。

目前我國(guó)紙制品規(guī)范中并未對(duì)紙桶外層紙有明確要求，一些檢測(cè)機(jī)構(gòu)一般也只檢測(cè)與食品直接接觸的內(nèi)層紙的熒光物質(zhì)含量。

同為紙質(zhì)餐飲具，同樣會(huì)直接接觸人嘴，《紙杯》紙碗》國(guó)家規(guī)范對(duì)印刷的要求卻不盡相同，國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)盡快對(duì)相關(guān)規(guī)范進(jìn)行完善。國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)盡快明確雙層紙的要求，對(duì)方便面桶、奶茶杯等紙制品內(nèi)、外層紙的熒光性物質(zhì)含量、衛(wèi)生指標(biāo)作出明確規(guī)定。